Forskning

Med sin forskning bidrager FOI til en samlet forståelse og indsigt i de sammenhænge, som ligger bag en række udfordringer på det biovidenskabelige område:

• øgede krav til fødevareforsyningen
• øget pres på naturens ressourcer
• påvirkninger af miljø og klima
• manglende adgang til sunde og sikre fødevarer
• velfærdssygdomme og fejlernæring
• ulig indkomstfordeling og deraf afledte problemer
• værdi- og kulturkonflikter

Med udgangspunkt i nationale, europæiske og globale problemstillinger er udfordringer som disse derfor en vigtig ledetråd i instituttets arbejde.

 
FOI's forskning falder inden for følgende fire faglige hovedområder:

 

Agribusiness, fødevareøkonomi og innovation

 

Forbrug, sundhed og bioetik

 

International økonomi, udvikling og politik

 

Miljø- og naturressourceøkonomi 

 

Historisk udspringer forskningen ved FOI af den danske jordbrugs- og fødevaretradition. Udgangspunktet er stærke kompetencer inden for den klassiske jordbrugsøkonomiske og -politiske forskning. Disse kompetencer er over tid udbygget i takt med fødevareerhvervets udvikling og globalisering. Ligeledes har erhvervets afledte påvirkning af eksempelvis miljø, natur, klima, samt dyr og menneskers velfærd og sundhed flyttet forskningsfokus.

 

Forskningen udgør en væsentlig del af instituttets aktiviteter, og den er fundamentet for instituttets udrednings- og undervisnings-virksomhed.