Master i Fødevarekvalitet og -sikkerhed

Viden skal bane vejen for sund, sikker og lækker mad

 

Bliv master i fødevarekvalitet og –sikkerhed og få et forspring i karrieren

 

Fødevarekvalitet og –sikkerhed er et aktuelt og bredt felt, som rummer alt fra velsmag, ernæring, råvarekvalitet, mikrobiologi og kemi til produktionsprocesser, risikoanalyse, politik, forbrug og etik. Masteruddannelsen skaber overblik i et jord-bord perspektiv og sikrer, at du kommer i praktisk og teoretisk berøring med alle de relevante fagområder – i vidt omfang med direkte udgangspunkt i dit daglige arbejde. I løbet af uddannelsen vil du specialisere dig inden for Fødevaresikkerhed og komme i kontakt med flere faglige miljøer LIFE og på Fødevareinstituttet på DTU.

 

Hvem kan søge?

Masteruddannelsen er en forskningsbaseret efteruddannelse på kandidatniveau og henvender sig til ansatte inden for fødevaresektoren fra produktion, forarbejdning og tilberedning til distribution og rådgivning samt ansatte inden for den offentlige regulering og bespisning. Ansøgere skal have en relevant mellemlang videregående uddannelse samt mindst to års erhvervserfaring inden for fødevareområdet.

 

Hvordan er uddannelsen tilrettelagt?

Uddannelsen tager 3 år på deltid og er tilrettelagt, så den kan gennemføres sideløbende med almindeligt erhvervsarbejde. Kurserne udbydes også enkeltvis, og der vil være mulighed for at tage udvalgte kurser som webbaseret undervisning.

 

Ansøgningsfrist:

Løbende - se undervisningsplan