Mastermodul (speciale) (15ECTS)
Uddannelsen afsluttes med et masterprojekt ("speciale") på 15 ECTS. Masterprojektet skal falde inden for fødevaresikkerhedsområdet. Der er ikke krav om eksperimentelt eller klinisk indhold i mastermodulet. Masterprojektet tilknyttes en vejleder og skrives ved et fagligt relevant institut der vælges af Studielederen efter samråd med den studerende.
Geir Tveit, - siden er sidst opdateret d.8. marts 2011